発酵食品・発酵調味料

必要な時に小鍋でちょっと煮詰めるだけで、とっても美味しい田楽味噌ができます(о´∀`о) 市販品は もう不要です♫ レシピはこちら （楽天レシピ） ...

サッパリと食べやすいニンニクです☆ レシピはこちら （楽天レシピ） 1時間以上 ...

簡単比率で美味しい我が家の寿司酢。お釜に入れて混ぜるだけでお店より美味しい酢飯の完成です。寿司作りが楽しくなります♪ (※総塩分量約5g) レシピはこちら ...

これさえ作ればすぐに酢味噌和えが作れます。基本は２：１：１！ レシピはこちら （楽天レシピ） ...

よ～く冷やした刺身こんにゃくを 辛子酢味噌＆わさび醤油でどうぞ！！ 暑い夏にピッタリですね☆ レシピはこちら （楽天レシピ） ...

漬け込むことでお肉がやわらかになり 美味しいです～♪ レシピはこちら （楽天レシピ） 約10分...

これは美味しいです。茄子はお味噌に合いますね。 レシピはこちら （楽天レシピ） 約15分 ...

｢塩麹特集｣で取り上げられたレシピ。塩麹で鶏むね肉を漬け込み、低温でじっくり焼き上げました。旦那が「まるで高級ハムのような美味しさだね♪」と、絶賛していました。 ...

ウチの大葉味噌は甘めで子供ウケ抜群です♫ おにぎりに塗っても◎お魚やお肉を漬け込んでも◎ レシピはこちら （楽天レシピ） ...

お酢を使って手羽元を炒め煮にしました。 にんにくとしょうががうまさのポイントです。 レシピはこちら （楽天レシピ） ...