野菜 フキノトウの保存は即冷凍！
あっという間に旬が過ぎてしまう蕗の薹は収穫したら即冷凍保存がオススメです。1年経っても色はそのまま！食べたい時に蕗の薹味噌、お味噌汁等に使えて便利です。
レシ...
春野菜
野菜 
野菜 破竹の煮物
水煮を使って時短
レシピはこちら （楽天レシピ）
約30分
500円前後
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野菜 春の山菜！灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き！
春は山菜の季節ですが、ワラビ・ゼンマイ等は灰汁抜き必須！
山菜の灰汁抜きは、最近は重曹を使う方もいらっしゃいますが、我が家の場合は、昔ながらの灰を使って…。
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野菜 絹さやのごま和え
いつもは上品なあしらいに使われる絹さや、規格外だと普段のおばんざいになりました！
レシピはこちら （楽天レシピ）
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野菜 そら豆の簡単・おいしい茹で方
旬のそら豆を手軽な塩ゆでにして、おいしくいただきます。すぐできて、おつまみにも子どものおやつにもピッタリ♪
レシピはこちら （楽天レシピ）
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野菜 おすそ分けできる！ふきの佃煮(きゃらぶき)
産直野菜のお店でたくさん売っていたので、初めて作りました。3束で380円でした。下処理以外は、煮込むだけ。意外と簡単に出来ます。
レシピはこちら （楽天レシピ...
野菜 仙台名物★せり鍋
他県の方には馴染みの薄い仙台名物せり鍋。
具材はせりとネギと鶏肉のみ！せり鍋はせりを食べるお鍋なので余計な具材は入れません。ヘルシーで女性に人気のお鍋です♫
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野菜 豆苗とツナのマヨネーズサラダ☆
栄養たっぷりの豆苗を使ったツナサラダです。シャキシャキ食感で箸休めにも。
レシピはこちら （楽天レシピ）
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野菜 ヨモギの保存方法
母が作ってくれたヨモギ団子の香り忘れられないおいしい記憶です。ヨモギの新芽が出る4月、素通りできず、採取。今年は子供3人＋友達2人が一緒に取ってくれました！！
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野菜 タラの芽のごまみそ和え
タラの芽といえば天ぷら。。。ですが、たまには目先を変えてごまみそ和えもおいしいです。タラの芽のほろ苦さに胡麻の風味と甘めの味付けが良く合います。
レシピはこち...