ぬかづけ(糠漬け)

その他の食材

小家族用☆ 冷蔵庫で「カブのぬか漬け」

近頃、ぬか漬けが簡単。取り寄せの糠床なら捨て漬しないで1日目から漬けられます。ちょっとコツのいるカブのぬか漬けをレシピにしました。 レシピはこちら (楽天レシ...
その他の食材

おばあちゃんの たくあんの煮たの(福井の郷土料理)

別名「贅沢煮」古漬たくあんを塩抜きして煮物にします。 レシピはこちら (楽天レシピ) 1時間以...
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近頃、ぬか漬けが簡単。取り寄せの糠床なら捨て漬しないで1日目から漬けられます。ちょっとコツのいるカブのぬか漬けをレシピにしました。 レシピはこちら (楽天レシ...
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初めてでも出来る♪ ぬか床作りに挑戦!

JAで新鮮な米ぬかが買えたので、ぬか床作りに挑戦しました。小家族用1.8リットルタッパサイズで。 本漬けまで10日はかかりますが、美味しいぬか漬けができます! ...
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